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果汁饮料加工添加六偏磷酸钠有什么作用?生产厂家告诉你

发表时间：2023-01-09 17:01:59发表人：川东化工浏览次数：

　　现在大家在购买食品时是不是都会习惯性的看看配料表，其实配料表中的食品添加剂只要是正规添加是很正常的事。在饮品中加工时为了避免或减缓空气氧化，提升饮品的稳定度和货架期，也会添加到六偏磷酸钠作稳定剂。
　　
　　饮料是溶液，溶解度会受到各方面因素的影响，会有沉淀、分层、漂浮等情况，未必就是质量有问题，但总归带给用户的体感不好。
　　
　　饮料中添加剂的作用不外乎三种，提升口感，保鲜，以及营养强化。在茶饮料中添加六偏磷酸钠是为了提高茶饮料的稳定性，防止在存储时出现浑浊和沉淀现象。所以大致可以了解到六偏磷酸钠在饮品加工时的作用：
　　
　　给予和维持营养成分
　　
　　饮品生产过程中合理加入六偏磷酸钠，可作为PH调节剂和PH稳定剂，能够提升饮品的营养成分，保证既能填补初始食材中营养元素缺少，又提升了营养成分均衡。
　　
　　改进饮品的感觉特点
　　
　　饮品中添加六偏磷酸钠，会使饮品中相辅相成混溶的液态产生比较稳定的乳浊液，进而实现改进饮品的口味的目地；含脂质较多饮品中添加六偏磷酸钠，能够预防与空气中氧气产生功效，提升饮品可靠性，做到改进感观特点的目地。
　　
　　六偏磷酸钠用在水果饮料制作中，还能够提升出汁率，还有果汁的粘度，抑制维生素C的分解保留果汁的营养。
　　

　　饮料工业作为食品产业的一个重要分支，是一个成本低、效益高、见效快的产业。食品添加剂也是绕不开的话题。食品添加剂六偏磷酸钠只是一种辅助用品，它让食物作为商品有一个比较好的展现在大家的面前，我们国家对添加剂的标准很严格，真正能通过审核的都没问题的，主要还是自己要明白，吃什么喝什么，要看自己真的摄入了什么。

果汁饮料加工添加六偏磷酸钠有什么作用?生产厂家告诉你

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