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该怎么选择安全、无残留的添加剂？甲酸钙在饲料中使用有欧盟认证

发表时间：2018-08-01 09:08:34发表人：川东化工浏览次数：

　　食品安全及环境安全是养殖业生存和发展的基础条件，也是产业内在品质提升的方向。无抗养殖成为普遍认可的生产管理理念，无抗食品是检验无抗养殖的基本指标，面对诸多饲料添加剂出现的问题，你又该怎么选择安全、无残留的添加剂？欧盟食品安全局就甲酸钙作为动物饲料添加剂的安全性与效能发布了意见。目前欧盟已批准甲酸钙作为防腐剂用于动物饲料，有关文献资料证实，甲酸钙按照最大使用量(15000mg甲酸钙/kg成品饲料或10000mg甲酸/kg成品饲料)用于育肥鸡与育肥牛时，不会对动物健康产生影响。
　　
　　仔猪在断奶时是容易出现应激的阶段，仔猪日粮由液态奶突然变为固体饲料、生活环境的突然变化都对仔猪免疫系统造成极大影响。营养成分及营养组成的改变是仔猪生长发育迟缓、发病率高和死亡率高的首要原因。防止以前为解决仔猪断奶应激造成的问题，会在饲料中大量使用抗生素。然而，抗生素造成的部分或全部病原体耐药性、在动物性产品中的残留等对人类生活造成危害，很多国家因此在饲料中部分或全部禁用抗生素。
　　
　　大量研究表明，甲酸钙具有良好的酸化性能和饲养价值等可替代抗生素，缓解仔猪断奶应激。为了克服断奶仔猪胃内pH值高的问题，断奶仔猪日粮中添加甲酸钙作酸化剂是重要的方法之一。
　　
　　甲酸钙酸化剂的主要作用有：(1)降低消化道内的pH值；(2)调节肠道菌群结构。胃内低pH值对阻止有害微生物入侵、增殖，促进有益菌群如乳酸杆菌等生长具有重要意义。(3)提高营养物质的消化率。日粮中添加酸化剂能够提高蛋白质和氨基酸的可消化率，这是因为酸化剂降低了胃内pH值，增强了胃蛋白酶活性。此外，有研究认为甲酸钙中的有机酸可能会延长胃内容物通过十二指肠的时间，通过酸化刺激胰酶分泌，增加蛋白质和其他营养物质的消化时间。(4)其他机制。有机酸能够刺激营养物质在机体的中间代谢。
　　

　　近两年肉价格相对平稳，所以养殖业要想进一步做大、做强，甲酸钙的添加更适合集约化、规模化、科学养殖、科学管理，防重于治、防养结合的养殖理念，从而达到健康的动物、安全的食品、健康人类的发展愿景。

饲料添加剂甲酸钙

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